Ghimbirul(Zingiber officinale), mai exact rizomul de ghimbir cu aspect de hrean banal, este o plantă cunoscută din antichitate, originară din India şi adusă în Europa în perioada cruciadelor. Ghimbirul face parte din familia Zingiberaceae şi îşi are obârşia în Asia tropicală. Este o plantă erbacee aromată, al cărei rizom (sau rădăcină) are gust plăcut, puternic şi iute, răcoritor ca şi cel al citricelor. Abia la începutul anilor 1980 cercetătorii occidentali s-au preocupat de virtuţile terapeutice ale rizomului de ghimbir. De puţin timp, după 1989, este introdusă şi în comerţul nostru.

Ghimbirul este poate cel mai versatil condiment, fiind folosit în absolut toate tipurile de mâncăruri, de la sosuri, supe, feluri principale, până la deserturi şi băuturi. Cu toate acestea, nu este foarte popular în Europa, deşi era un condiment important încă de pe vremea romanilor, poate din cauză că ghimbirul proaspăt nu este decât rareori comercializat pe continentul nostru. Citeşte articolul complet »

Cuvinte relevante: astm, febra, ghimbir, raceala

“Se spune că zilnic trebuie să mănânci un măr pentru fier şi o banană pentru potasiu.De asemenea o portocală pentru vitamina C, o jumatate de pepene galben pentru a îmbunătăţi digestia şi o cană de ceai verde, fără zahăr, pentru a preveni diabetul. În fiecare zi trebuie să bei doi litri de apă şi apoi să aştepţi timp dublu decât timpul pe care ţi l-a luat ca să-i bei.

Zilnic trebuie să mănânci iaurt Activia, cu “L. Cassei Defensis”, care nu ştie nimeni ce este, dar se pare că, dacă nu bei un iaurt şi jumătate în fiecare zi, începi să vezi lumea cam tulbure. În fiecare zi o aspirină, pentru a preveni infarctul, şi un pahar de vin roşu, pentru acelaşi motiv. Şi altul de vin alb, pentru sistemul nervos. Şi unul de bere, pe care deja nu-mi mai amintesc pentru ce era. Dacă le bei pe toate împreună, chiar şi dacă faci o indigestie, nu te mai preocupă şi probabil nici nu te mai interesează altceva. Citeşte articolul complet »

Cuvinte relevante: dinti

Boalavaricoasă este boala cea mai frecventă a venelor şi se caracterizează prin dilatări segmentare pe trunchiuri venoase mai mari sau cu aspect reticulat la venele mai mici. Înainte de a discuta despre varice, este important să prezentăm schematic câteva date referitoare la circulaţia sângelui venos la nivelul membrelor inferioare.

Sângele membrelor inferioare este colectat prin două sisteme venoase - sistemul venos profund şi sistemul venos superficial. Sistemul venos profund drenează sângele provenind din circulaţia aferentă structurilor osteoarticulare şi musculaturii coapsei şi gambei, în timp ce sistemul venos superficial ”colectează” doar sângele provenind din pielea şi grăsimea ce ocupă spaţiul situat deasupra muşchilor.

Deşi aceste sisteme sunt separate printr-un plan fascial profund, ce îmbracă toată musculatura membrelor inferioare, între ele există legături prin vene comunicante, ce perforează această fascie. La rădăcina coapsei, în regiunea inghinală, sistemul venos superficial se uneşte cu cel profund, formând un trunchi venos unic, ce drenează tot sângele membrului inferior. Citeşte articolul complet »

Cuvinte relevante: inot, obezitate, sarcina, varice